Kessel

👀 Pour Michelin, la Clef n’est plus la gastronomie

👉 Où comment les hôtels deviennent aussi importants que les restos

Hupster
2 min ⋅ 17/05/2024

☕️ Hello à tous, bon vendredi et en prévision du week-end, on a voulu s’échapper un peu. On va vous parler hôtels et guides de voyages. Parce que derrière les dernières nouveautés du Guide Michelin, il y a un mouvement stratégique intéressant, très en phase avec la société moderne et l’évolution de ses envies.

💥 Au programme : 478 mots
pour 2 ½ minutes de lecture. Enjoy, bon week-end et à lundi, David !


Il y avait les étoiles Michelin pour les restaurants. Il y a désormais les Clefs Michelin pour les hôtels. Le célèbre guide gastronomique vient de lancer un nouveau système de notation pour les hôtels dans de nombreux pays, la France, les États-Unis, l’Espagne, l’Italie…

Ce n’est pas juste un guide de plus. Et ce n’est pas non plus la première fois que le Guide Michelin donne son avis, sévère, sur les hôtels. Cette diversification cache quelque chose de plus. Et il faut regarder comment ces Clefs sont distribuées pour le comprendre. C’est ce qu’a fait Hannah Meltzer, la correspondante à Paris pour le quotidien britannique The Telegraph, et également journaliste et critique lifestyle. Et pour elle, c’est clairement un “smart move”.

On vous décrypte tout ça.

L'hôtel parisien La Réserve à 2000 euros la nuit, le genre d'endroit parfait pour les Clefs Michelin // © La RéserveL'hôtel parisien La Réserve à 2000 euros la nuit, le genre d'endroit parfait pour les Clefs Michelin // © La Réserve

1/ Il y a ceux qu’on attendait

Comme pour les étoiles, le système de Clefs va de une à trois. Et dans les trois Clefs, il y a forcément des noms connus. Notamment parce qu’en France, les hôtels sont déjà classés par étoiles et que les 5 étoiles ont leur distinction spécifique : ils ont le droit de s’appeler des palaces (et de facturer 2000 euros la nuit). Certains palaces ont bien droit aussi à leurs trois Clefs. Normal, ils offrent des suites somptueuses (dont les plus petites ont la taille d’un appartement parisien standard, note Hannah Meltzer qui elle-même note ces établissements pour le Telegraph), ils ont des services de soins haut-de-gamme, et bien souvent un restaurant 3 étoiles Michelin (comme par hasard).

...

Hupster

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